شيف سوداني ينافس على جائزة بريطانية مرموقة في عالم الطهي
متابعات ـ موجز السودان الآن ـ أعلنت لجنة تحكيم إحدى أبرز الجوائز البريطانية المتخصصة في الكتابة والإعلام الغذائي عن قائمتها المختصرة لعام 2026، والتي شهدت حضوراً أفريقياً لافتاً، من بينها ترشيح الشيف السوداني البريطاني عمر التيجاني.
وجاء ترشيح التيجاني ضمن فئة “أفضل كتاب طبخ أول” عن مؤلفه “المطبخ السوداني” (Sudanese Kitchen)، الذي يُعد أول عمل شامل يوثق المطبخ السوداني باللغة الإنجليزية، إذ يضم أكثر من مئة وصفة مستوحاة من البيئة السودانية، مدعومة بسرديات إنسانية وتاريخية تعكس تنوع وعمق الثقافة المحلية.
وأوضح التيجاني في تصريحات سابقة أن مشروعه يتجاوز الجانب الغذائي، مشيراً إلى أن توثيق المطبخ السوداني يمثل جهداً للحفاظ على الهوية الثقافية ونقلها إلى الأجيال الجديدة، خاصة في ظل التحديات التي يواجهها السودان.
كما ضمت القائمة النهائية الكاتبة النيجيرية ييميسي أريبسالا، المرشحة لجائزة “أفضل كاتبة طعام”، والمعروفة بأسلوبها الذي يربط بين الطعام والسياقات الثقافية والاجتماعية.
ومن المقرر إعلان الفائزين في مختلف الفئات يوم الأول من مايو 2026، وسط اهتمام إعلامي متزايد بالمشاركة الأفريقية في هذه الجائزة الدولية.
