الطعمية السودانية في رمضان: بين الفوائد الصحية ومخاطر الإفراط
متابعات_موجز، السودان الان ـ مع حلول شهر رمضان، تحتل الطعمية مكانة بارزة على موائد الإفطار في السودان، باعتبارها وجبة شعبية مفضلة، تتميز بطعمها الغني وسهولة تحضيرها من الفول المطحون والبهارات الطازجة.
وتشير الدراسات الغذائية إلى أن الطعمية مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يساعد الصائمين على تعويض العناصر الغذائية وتعزيز الشعور بالشبع بعد ساعات الصيام الطويلة.
لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناول الطعمية المقلية، نظراً لاحتوائها على سعرات حرارية عالية وزيوت قد ترفع مستوى الكوليسترول، كما قد تسبب مشاكل في الهضم والحموضة لدى البعض.
ونصحت الجهات الصحية بتناول حصص معتدلة، مع الاعتماد على القلي بزيت صحي أو تحضير الطعمية بالفرن، ومزجها مع الخضروات الطازجة لتعزيز الفائدة الغذائية، مؤكدة أن الاعتدال هو السر للاستمتاع بالطعمية دون التأثير على الصحة خلال شهر رمضان.
